ああ、自分で何もしなくても、
食べたいものが食べたい時に出てくるとどうだろう。
いい感じもするけど、案外つまらないかなぁ。
で、それは今の私にはありえないことなので、
買い物にもギリギリまで行かない今の暮らし、
あるもので、何かを作るのです。
ニンジンを鬼おろしでまるごと1本すりおろし、
湯煎で卵を泡立てて、
国産の菜種油を加えて、粉も加えて、
40分ほどかけてじっくり焼いて、
にんじんのケーキができたよ！
ここに、まだ残っていた
マスカルポーネチーズを添えていただきました。
おやつに重宝な、なかしましほさんのレシピです。
粉だけじゃなくてアーモンドパウダーを
少し入れるともっとコクが出るかも。
マッサマン・カレーというカレーが、
世界で一番おいしいカレーだと話題になっているらしい。
食べにいけないから、自分で作ることにしました。
長野のスーパーには、こんなルーは売ってないかと思いつつも、
探してみたら、あった、あった！
1つ残っていた芽が出てきていた大きめのメークインと、
この間の残りのブロッコリーも入れました。
世界一かどうかは別にして、
マイルドな甘さのあるおいしいカレーでした。
ああ、昔はタイにも行ったことがあったよなぁ・・・
話題もので、今度作ろうと思っているのが、
塩レモンと食べるオリーブオイル。
ふふ、いつ作ろうかなぁ。