ゆうべ10センチほど雪が振りました。
たとえ10センチでも、うれしい。
「ベトナムは、いいよ」と勧められてから久しいけれど、
まだベトナムは未踏の地。
ところが・・・
元日、我が家がベトナムになりました。
食材もコンロもみんな持参で、
日本にお住まいのベトナム人のグループが泊まりに来てくださいました。
電磁調理器、その手があったか・・・
こっちはカセットコンロで。
まな板も包丁もなくても、キッチンばさみであっという間に、
野菜たっぷりの鍋料理が出来上がり。
「これはベトナム料理なの」と尋ねると、「日本とミックス」ですって。
なるほどねぇ。
これは、胡麻が入っているかき揚げのような、お米のおせんべい。
日本で言うかき餅を薄く大きく伸ばした感じ。
ココナッツミルクでといて、ごまが入っているようです。
電子レンジでぷっくりこんなふうに膨らみます。
味見をさせてもらっちゃった。
ごちそうさま。
それにしても皆さん、日本語もお上手で、
お料理も手際いいし、すばらしいなぁ。
元日から目からウロコ・・・
いろいろあるなぁ、今年のお正月。