朝から満足

今朝7時、あわやマイナス10度という気温。

久しぶりに除雪車も来たようですが、

ご近所も、そのうち解けるという気分なのか、
もう雪かきもしなくなったようです。

パルメジャーノをすりおろし、アンチョビ刻んで

紫キャベツの千切りと生クリームであえてスライスアーモンドをちらしたコールスローと

シナモン風味の干しぶどう入りのマッシュかぼちゃ、
きゅうり、トマト、ウドや葉っぱいろいろのサラダ。
野菜も全部自分で作れればいいのですが、そこまではできないなぁ・・・

上田のパン屋さんルヴァンのごまパンのスライスに、

紫キャベツコールスローと葉っぱサラダと鯖のマリネをのせてサンドウッチに。

朝からたっぷり、大満足。