安上がり

朝7時頃はピンクとブルーの綿菓子色の空でしたが、
8時近くなって、外を見るとグレーのグラデーション。

今日はどんな1日になるのかな。

ネットで見た豆腐プリンを作ってみました。

これは、和食のデザートにいいかな。

これもネットで見た、さつまいも丸ごと入れて炊いたご飯。

さつまいもの他には、みりんが入っていて、ほんのり上品な甘さ。

バターも入れるとあったのですが省略して、あとで好みで乗せることにしました。

もちろん入っているとおいしいだろうなぁ。

炊きあがってから、お芋をしゃもじで潰して混ぜますよ。

皮ごとだったのですが、お芋の皮が傷んでいたので、皮が少なくなりました。

れいによって、大根の皮はセロリの葉っぱと炒めて、今回はナンプラーでエスニック仕上げ。

セロリと大根は前回のレシピと同じ。

丼にいっぱいあっても、すぐに無くなります。

そしてこれもネットで見て、やりたかったので・・・

柿１個、ゆず1個に砂糖は大さじ1か2杯（お好みで）。

柚子の皮は少し大根のあま酢漬けにも入れました。

種は醤油につけてしばらくくと、香りが染み出して、とろりとしてきて、

ゆず醤油の出来上がり。

野菜ばかりではと思って、豚ひき肉があったので、ひき肉豚汁に。

上に乗っているのは、セロリの葉っぱの佃煮。

1日おくとこうなります。

かんたんなのに、なんともおいしいので、皆さん、やってみてください。

柚子まるごと食べられますし、庭の柿が高級デザートに変身。

そして、2日目の豚汁は、望月がカレーに返信させました。

これも、なかなかいける。

安上がりで、かんたんな料理ばかりですが、おいしいんだからいいわよね。