夏至といえば

梅雨時とはいえ、
真夏よりも、今の時期がみどりも若々しく、
風は爽やか、高原らしい。

うちはほぼ日陰、湿気た場所が多いのです。
日向は浄化槽の排水パイプがはいっているので使えません。

そんな中、なんとか生き延びてる弱々しいルバーブ収穫。

なんだか可哀想なんだけどね。

あーあ、176グラムだ

今日は夏至。
北欧なら夏至といえばルバーブだものね。
パイにできるくらいあればいいけど、
ありがたくジャムにしていただきます。

直売所で買った皮が分厚くなったカブの皮と茎は刻んで、ふりかけに

節約、健康のため、うちは鶏むねの登場率高し。

直売所で、菅平の農家のブロッコリーを見つけて、即買い。
最近は、ブロッコリー人気だからか、
菅平でも栽培農家が増えました。

小梅もらったので、
今回はサワー（ビネガー）シロップ漬けにしてみましたが、

蜂蜜入れたけど、やっぱり酸っぱいよ。

炭酸や水割りにしたらいいそうな。

ワラビチャーハン。
まだワラビ食べてます。

冷凍や塩漬けにはせず、その季節だけいただくことにしています。

すごいぞ、牛肉だ。

夕方のスーパーで、50％引きにつられて買いました。

こんなことでもない限り、牛肉は食卓に上らないし、

神戸人の母のように「お肉といったら牛肉」なんてことは申しません。

今頃北欧では白夜の中、短い夏を祝っているのかな。
ま、ここも短い夏ですけどね。