人生初

ペンション開業したのは1976年12月で、

とうとう50回目の峰の原での冬。

30,31日の写真が多いので、今日は夜にもブログ更新します。

私の人生で初めて、一人でおせち料理を作ることにしました。
だって、売ってるのって、なんだかなぁ。
棚から引っ張り出してきた古いきょうの料理テキストをみながら

弱火で20分ごまめを炒る

雪の上にお鍋を置いて冷やしながら飴を絡めて

たたきごぼうといっても、叩き過ぎは禁物

身欠きにしんがないので、山形の山伏にもらったコレ、どうかな

一番手間がかかったのは、栗きんとん。
ま、ケーキを作ると思えば、まだ楽かなぁ

クチナシの実は、いい仕事してくれますねぇ

昔、もっと真面目に料理してた頃、馬の毛でできた漉し器が
欲しかったなぁなんて思い出しながら、
長年の友のステンレスの漉し器を眺めてました。
もうこれで十分だわ

クチナシのお陰で、マッキッキ。
ここまでの写真は30日のものでした。

そして31日の朝

そして31日の夕方のサンセットテラス

今年の大晦日、なんとゲストは外国の方のみ。
まさかこうなるとはなぁ、おもしろい。
皆様、よいお年をお迎えください