曇り空のおかげで、温かい朝となりました。
ちょうど1週間滞在していた西表島からの幼馴染も
「たのしかった」と、無事風邪も引かずに帰っていきました。
冥土の土産になったかしら。
白樺林の向こうにモルゲンロート
お月さまも半分に
日差しもなんとなく柔らかくなったような
春を感じて、なぜか最近、豆を戻してます。
新豆が出てきて、早く去年のお豆を食べなくちゃ。
「蒸し豆が一番」と、私は思ってます。
水で戻したお豆を、圧力鍋でシューッといわせて、すぐ火を止めて、
蒸気が抜けるのを待つだけ。
豆の味が素晴らしいのです。
お豆さん好きの方、ぜひ蒸し豆を、味わってみてください。