とうとう日曜日に雪マークの天気予報。
季節は確実に進んでいますね。
秋映と信濃ピッコロ、いただきました。
そして紅玉も
色づきの悪い紅玉は、この秋最初のリンゴジャムにしました、
圧力鍋に、赤い色の部分の皮も入れて、シューっと
そのあと、同鍋に移してから煮詰め
その間に瓶の消毒をし
瓶に詰めて消毒
皮の色が少なかったかしら。
ほんのりピンク色の紅玉ジャム出来上がり。
砂糖は、ジャムの半量以下で、甜菜糖のグラニュー糖を使いました。
来月になると、フジの本格的な出荷が始まります。
今日のおやつは焼きリンゴにしようかしら。