ニンジン仲間

ビュービューと風の音がしてます。
白樺の葉はもう半分ほどになってきました。

友人の畑から抜き取ってきたニンジンが、歩いてる

ごめん

圧力鍋で蒸してペーストにしました。
まるでかぼちゃのような甘さがあります。
こうしておけば、スープにもジャムにもできますもんね。

ありがたく、お腹に入れさせていただきます

そして葉っぱは、刻んでニンジンふりかけに

りんご箱いっぱいの紅玉いただいたので、早速焼きリンゴ

砂糖とバターを入れるのが正統派ですが、毎日食べるには気が引けるので、
単に焼くだけにしました。
でも、味が凝縮しておいしいし、物足りなければ、
はちみつなどを足せばいい

そして、ジャムと言っていいのかわかりませんが、
砂糖を入れない皮ごと紅玉ジャム。
ニンジンも紅玉も、圧力鍋で調理してるので、水入れてない。
食べながら、まるでベビーフードだけど、
歯もボロボロのオバアサンは介護食かなと、笑えてきました

さて、今日はオバアサンは山へ笹刈りに行きます。