東京あたりは桜満開の週末でしょうか。
すみません、まだ稲わら話が続きます。
結局、3個の鍋敷きになりました。
何かに似てると思ったら、そうそう、船についてる救命用の浮き輪・・・
さて次は・・・
大豆を蒸して、藁を煮沸して
藁の水気を切って、容器にわらを入れてのその上に蒸したて大豆をのせて
ヨーグルトメーカーで保温しました。
後は大豆の表面に菌の白い膜ができるのを待つだけ。
おいしい納豆できますように。
棚田の稲わら、一週間、楽しませてもらいました。