野菜に励まされて

朝からプラス気温。

マグカップの柄がとれて、紅茶がパソコンに溢れ、

パソコンは瀕死の重体で、慣れないパッドで書き換え中です。
お試しで音声でやってまーす。
その精度の良さにびっくりです。

波照間のキャベツを丸ごと圧力鍋で茹でます。

パラパラっと塩ふりかけ2センチ位のお水を入れて、

圧力がシューッと言ったら火を止めて、お好みの大きさに切り分けます。

このままでも充分おいしいのですが、ここに自分の好みのマスタードやサワークリーム、ケチャップなんかでもかけるといいですよ。

特売で70円で売っていた赤キャベツ、もちろん買いました。

千切りにして、国産レモンと甘酢でマリネにしました。

しばらくおくと、みるみる鮮やかな赤色になりますよ。

こんな感じでベジタリアンのランチです。

はあ、やっと書き換えできました、疲れた。